食べなきゃソンソン～松江・米子・美味いもの～:2017年11月

2017年11月

2017年11月03日 10:41

待望”老舗の復活”「無我魚一　島根県松江市」

「天丼」

２015年に、惜しまれながら一時閉店していた、老舗郷土料理の「魚一」（創業明治３４年）が、今年５月に、旧老舗旅館蓬来荘跡に「無我魚一」として復活。魚一ファンには、待ちに待った再開である。「魚一」と言えば何と言っても外せない一品が「天丼」。もちろん天麩羅は揚げたてで、カリッと揚がった衣とジューシーで熱々のネタ。ネタは海老２尾に、鱚、小穴子、さつまいも、舞茸、茄子、南瓜、獅子唐。そこにやや甘辛い丼つゆが染みて、フワッとして美味い。天麩羅は、揚げる職人で一味も二味も変わるが、毎日、吉村店主自ら揚げているのが、長年の「魚一」天丼ファンとしては実に嬉しい。そして美しい日本庭園を眺めながら頂くのは、旧店舗とはまた違う趣が加わり、さらに美味さ倍増である。

旧蓬来荘の面影を残す、美しい日本庭園。

無我魚一
住所/島根県松江市殿町101 蓬莱荘内
電話番号0852-21-0750
営業時間/ 11:30～14:00 17:30～22:00
定休日/月・火曜日
駐車場/あり

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2017年11月

2017年11月03日 10:41

待望”老舗の復活”「無我 魚一 島根県松江市」

待望”老舗の復活”「無我魚一　島根県松江市」