2016年11月
2016年11月20日 18:28
創業37年の老舗喫茶『コーヒーとシチューの店あらびかコーヒー』。シチュー、パン、ケーキまで手作りにこだわるマスター。特に創業以来変わらぬ味の「ビーフシチュー」は人気の品。同じく30年以上焼き続ける大然酵母自家製食パンの「バタートースト」と一緒に味わう。ゴロッと大きめのビーフが入るシチューは、仕込みに一週間かかると言うが、癖がなく自然でやさしい味わい。ビーフは口に入れると肉感を感じる程よい歯応えがあり、肉の旨味を楽しめる。小麦と酵母が香る天然風味の「バタートースト」をシチューにつけたり、肉と共に頂いたりしたが、どちらも自然な味わいで、問違いない相性だった。すぺてに偽りがない、愛され続ける味を満喫。
「バタートースト」の食パンは小麦以外は天然酵母、ミネラル塩、砂糖のみ。
「あらびかコーヒー」
住所/島根県松江市袖師町7-30電話番号/0852-26-6365
営業時間/ 9:00~17:00
定休日/日曜・祝日
駐車場/あり
フリーペーパー「いかこい」に過去に掲載された記事で現在は変更されている可能性があります。