2022年07月22日 13:12
暑い夏に”三拍子”そろった、つめたい一杯を!四川担担麺 虎嘯 松江店・松江市
「つめたい酸辣湯麺」
「つめたい 拉麺 はじめました。」の張り紙に誘われて訪れたのは、2020年7月に開店した担担麺の人気店「四川担担麺 虎嘯」の松江店。「つめたい酸辣湯麺」に「つめたい担担麺」が揃い、「あなたはどっち?」と投げかけられているが、この日頂いたのは「つめたい酸辣湯麺」。辛さが小・中・大から選べるので、中でお願いする。赤く辣油が覆うスープを一口。酢のすっぱい酸味に、特製の辣油が芳ばしく、ピリリと辛いが、出汁の旨味もしっかりと感じられる。酸っぱくて、辛く、旨いの三拍子そろった、夏むきの美味さ。添えられたレモンを途中で絞ると、爽やな香りが加わり、さらに食が進む。中細ストレート麺も冷水で〆ていで、スルスルと頂ける。今年は猛暑になるらしいが、暑い日にもってこいの一杯だ。
「つめたい担担麺」は、濃厚な金胡麻が芳ばしく、辣油と花椒の辛痺がたまらない。こちらも甲乙つけ難い美味さ、ぜひ食べ比べを。
四川担担麺 虎嘯 松江店
住所/島根県松江市朝日町284-1
電話番号/0852-69-1362
営業時間/11:00~14:30LO 17:30~20:30LO
定休日/木曜日、月曜日(夜)
駐車場/あり
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